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Avanzado
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Autor:
Montero Calderón, Marta Elena 1960-
Número de Clasificación:
T - Tecnología
Materias:
PIÑA
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Autor:
Montero Calderón, Marta Elena 1960-
Número de Clasificación:
T - Tecnología
Materias:
PIÑA
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1
Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida...
por
Saborío Marín, Laura 1988-
Publicado 2014
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2
Enfoque integral del proceso de enfriamiento con aire forzado para piña fresca de exportación (Ananas comosus) /
por
Chaves Mata, Ronny 1988-
Publicado 2017
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Institución
Universidad de Costa Rica
2
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
2
Formato
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
Autor
Montero Calderón, Marta Elena 1960-
Chaves Mata, Ronny 1988-
1
Saborío Marín, Laura 1988-
1
Lenguaje
Spanish
2
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