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Autor:
Romero Muñoz de Arenillas, José
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INDUSTRIA DE LA CARNE
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Romero Muñoz de Arenillas, José
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INDUSTRIA DE LA CARNE
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INDUSTRIA DE LA CARNE
ALEMANIA
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ALEMANIA (REPUBLICA FEDERAL, 1949-) - NORMAS
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CARNE
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1
Tecnología de la carne /
por
Bogner, Herrmann
,
Bogner, Herrmann
,
Matzke, Peter
Publicado 1969
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Empaquetado de la carne y productos cárnicos /
por
Effenberger, Gerhard
,
Effenberger, Gerhard
,
Schotte, Kurt
Publicado 1972
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3
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne : programas de normalización /
por
Reuter, Hans 1912-
,
Reuter, Hans 1912-
,
Heinz, Günter
Publicado 1971
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