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Volver la mirada a nuestro alimentos : una propuesta interuniversitaria para la revitalización de las tradiciones alimenticias en Costa Rica /
Artículo
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Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional /
por Aguilar Zúñiga, Pamela 1986-
Publicado 2015
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Tesis Libro
3
Conocimientos y prácticas de compra de los consumidores adultos del área Metropolitana de San José, sobre al [sic] etiquetado nutricional de alimentos modificados en grasas, colesterol, energía y sodio, año 2004 /
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Tesis Libro
4
Glosario de cocina popular costarricense : descripción general de alimentos, equipos, utensilios, técnicas de preparación y frases populares /
Libro
5
Guía para la atención de personas adultas mayores con problemas de masticación y deglución : recomendaciones nutricionales y recetario /
Libro
6
Manual de prácticas curso NU-4018, normalización de alimentos /
por Piedra Alfaro, María Isabel
Publicado 1998
Libro
7
Manual teórico práctico : curso NU-1006 Alimentos 1 /
por Sánchez Lee, María Lumen
Publicado 1996
Libro
8
Sabores y texturas : 100 recetas nutritivas y recomendaciones para envejecer con salud /
Libro
9
Sembrar y comer alimentos con historia, sabor y nutrición : reflexiones y propuestas para fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional local : Costa Rica, alimentación y cultura /
Libro
10
Porciones de alimentos y preparaciones comunes en Costa Rica y equivalencias del sistema de listas de intercambio /
por Chinnock Mc'Neil, Anne 1951-
Publicado 2000
Libro
11
Manual de fotografías de porciones de alimentos y preparaciones comunes en Costa Rica y equivalencias del sistema de listas de intercambio /
por Chinnock Mc'Neil, Anne 1951-
Publicado 2000
Libro
12
Manual de laboratorio, curso NU-1006 alimentos 1 /
por Sánchez Lee, María Lumen
Publicado 1998
Libro
13
[Recetario calendario para la persona adulta mayor /
por Quesada Monge, Ana Cristina
Publicado 2001
Libro
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