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1
Pique olores, tacacos a la olla y a cocinar... : reflexiones sobre la cocina del costarricense /
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Libro
2
El trapiche : un espacio dedicado a dulces tradiciones en Costa Rica /
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Libro
3
Volver la mirada a nuestros alimentos : recetas nutritivas con alimentos que forman parte de las tradiciones alimentarias de Costa Rica /
Publicado 2014
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Libro
4
Comidas y tradiciones de Costa Rica /
Publicado 2008
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Libro
5
Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional /
por Aguilar Zúñiga, Pamela 1986-
Publicado 2015
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
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Tesis Libro
6
Caracterización de aspectos gastronómicos y socioculturales de la dulcería artesanal tradicional costarricense en cuatro comunidades de Alajuela y Cartago /
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
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Tesis Libro
7
Reflexiones sobre la tradición culinaria : una experiencia con personas adultas mayores /
Materias: “...COCINA...”
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