Revisión general sobre los edulcorantes y evaluación del nivel de conocimiento sobre aditivos alimentarios de la comunidad universitaria del CRU de Coclé, 2018
El estudio que se realizó en el Centro Regional Universitario de Coclé (CRUC) de la Universidad de Panamá, se desarrolló en dos etapas: la primera fue documental y consistió en una revisión bibliográfica sobre aditivos alimentarios en general y los edulcorantes en particular, para lo que se usaron c...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
T 664.116 |
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| Copia | Disponible |