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Autor:
Víquez Barrantes, Diana 1987-
Biblioteca:
Universidad de Costa Rica
Materias:
SUERO DE LECHE
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Autor:
Víquez Barrantes, Diana 1987-
Biblioteca:
Universidad de Costa Rica
Materias:
SUERO DE LECHE
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SUERO DE LECHE
ACEITES Y GRASAS
1
ANALISIS
1
ASPECTOS ECONOMICOS
1
COMPOSICION
1
ELIMINACION
1
EVALUACION
1
más ...
FABRICACION
1
HELADOS, SORBETES, ETC
1
MEMBRANAS (TECNOLOGIA)
1
OSMOSIS INVERSA
1
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
1
PROTEINAS
1
menos ...
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1
Evaluación de la operación de osmosis inversa para obtener fracciones aprovechables (permeado y retenido), a partir de suero lácteo /
por
Morillo Pinto, Adriana
Publicado 2018
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2
Evaluación de la incorporación de concentrados comerciales de suero en polvo sobre las características químicas y físicas de un prototipo de helado lácteo bajo en grasa y alto en p...
por
Chaves Barrantes, Saúl Adrián 1997-
Publicado 2023
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2
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Universidad de Costa Rica
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Libro
2
Tesis
2
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T - Tecnología
2
Autor
Víquez Barrantes, Diana 1987-
Chaves Barrantes, Saúl Adrián 1997-
1
Morillo Pinto, Adriana
1
Lenguaje
Spanish
2
Género
EVALUACION
1
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