Evaluación de la calidad sanitaria e incidencia de Listeria monocytogenes en camarón crudo de pescaderías del Area Metropolitana de San José

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vargas Fagre, Elizabeth (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 1996.
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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