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1
Good practices fot the meat industry
Publicado 2004
Libro
2
Aprovechamiento de los subproductos carnicos
por Madrid, Antonio.
Publicado 1999
Libro
3
The meat we eat
por Romans, J.R.
Publicado 2001
Libro
4
Mataderos, carnes y substancias alimenticias
por Arán, S.
Publicado 1970
Libro
5
Taller de carne
Libro
6
Taller de carne
por Paltrinieri, G.
Publicado 1981
Libro
7
Estructura y funcionamiento de mataderos medianos en países en desarrollo
por Veall, F.
Publicado 1993
Libro
8
Directrices para el sacrificio y despiece de los animales y el procesado de la carne
Publicado 1992
Libro
9
Manual de capacitacion
Publicado 1990
Libro
10
Produccion porcina: aspectos claves
por Buxade Carbo, C.
Publicado 1999
Libro
11
Nuevo manual de industrias alimentarias
por Madrid Vicente, A.
Publicado 2001
Libro
12
Taller de carne
por Paltrinieri, G.
Publicado 2008
Libro
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