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1
Cocina tradicional costarricense 7 : Zona Norte /
Publicado 2014
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2
Preparación y presentación de aperitivos /
Publicado 2008
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3
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles /
por
Lara Martínez L., Jorge
Publicado 2002
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4
Manual del puesto de cocinero : preparación de alimentos y bebidas
Publicado 1990
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5
Orígenes de la cocina costarricense
por
Ross González, Marjorie
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6
Costa Rica : comidas y bebidas /
por
Arauz Ramos, Carlos Enrique
Publicado 2013
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Biblioteca
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Formato
Libro
5
Artículo
1
Autor
Arauz Ramos, Carlos Enrique,
1
Lara Martínez L., Jorge
1
Ross González, Marjorie
1
Urbina Gaitán, Chester Rodolfo,
1
Zúñiga Aguilar, Víctor Hugo,
1
Lenguaje
Spanish
5
English
1
Ámbito geográfico
ALAJUELA (COSTA RICA)
1
COSTA RICA
1
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