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1
Desarrollo de una pulpa para uso industrial a partir de los residuos generados durante el procesamiento de jugo de piña en la empresa Florida Products S.A. /
por
Jiménez Herrera, María Gabriela
Publicado 2015
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2
Caracterización de bacterias lácticas en subproductos industriales de piña (Anana cosmosus L. Merr) y determinación de su capacidad de potencial probiótico en jugo de piña /
por
Wu Wu, Jannette Wen Fang 1992-
Publicado 2016
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Institución
Universidad de Costa Rica
2
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
Formato
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
Autor
Barboza Vargas, Natalia María 1982-
1
Jiménez Herrera, María Gabriela
1
Pérez Carvajal, Ana Mercedes 1963-
1
Wu Wu, Jannette Wen Fang 1992-
1
Lenguaje
Spanish
2
Año de Publicación
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