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Mostrando 1 - 20 Resultados de 537 Para Buscar 'COCINA*', tiempo de consulta: 0.06s Limitar resultados
1
Análisis gastronómico, sobre la aceptación de la cocina criolla costarricense por parte de los turistas nacionales y extranjeros, el caso del Hotel Barceló Playa Tambor, primer cuatrimestre del año 2012 /
por Marín Campos, Hugo 1970-
Publicado 2012
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
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2
Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional /
por Aguilar Zúñiga, Pamela 1986-
Publicado 2015
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
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3
Una aproximación al desarrollo sociocultural de San Ramón a la luz de la cocina : 1830 - 1995.
Materias: “...COCINA...”
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4
Capacitaciones sobre alimentación especializada y recomendaciones nutricionales en distintas situaciones de salud, en ocho centros penitenciarios del Gran Área Metropolitana, para el personal de cocina, salud y jurídico del Ministerio de Justicia y Paz, 2012-2013 /
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5
Desarrollo de la documentación de siete procedimientos estandarizados de limpieza y desinfección, elaboración de los instructivos de limpieza y desinfección de la espinaca y el huevo, y determinación de la eficacia de los procesos de limpieza y desinfección de la espinaca y el huevo utilizando una solución de hipoclorito de sodio en la cocina principal del Hotel RIU Guanacaste /
por Zúñiga Wulff, Andrea 1986-
Publicado 2014
Tesis Libro
6
Desarrollo de un proyecto de mejora contínua para reducir las variaciones de uso de pulpas de frutas, en las áreas de cocina e ingredientes, en una fábrica de producción de colados /
Materias: “...ALIMENTOS NATURALES (COCINA)...”
Tesis Libro
7
Diseño de un manual de procedimientos de limpieza y desinfección de la planta física, el equipo y mobiliario del Área de Cocina Central del Servicio de Nutrición del Hospital San Juan de Dios /
por López Chacón, Isabel
Publicado 2008
Materias: “...COCINAS DESINFECCION MANUALES...”
Tesis Libro
8
La cocina rural en Madre de Dios /
por Torres Cabrera, Marta
Publicado 2003
Materias: “...COCINA PERUANA MADRE DE DIOS (PERU)...”
Libro
9
Elaboración de un recetario con preparaciones de la cocina costarricense adaptadas al sistema de conteo de carbohidratos para pacientes con diabetes mellitus tipo 2 /
Materias: “...COCINA PARA ENFERMOS...”
Tesis Libro
10
Espacios en el planeamiento de cocinas
Tesis Libro
11
Estudio de pre-factibilidad técnica y económica para la instalación de una planta de producción de biodiesel a partir de aceite reciclado de cocina en el campus de la Universidad de Costa Rica, Sede Rodrigo Facio /
por Miranda Pérez, Mariano 1986-
Publicado 2011
Tesis Libro
12
Evaluación de la corrosión por picadura en recipientes de cocina, fabricados a partir de aleación de aluminio /
por Garita Arce, Luis
Publicado 2009
Tesis Libro
13
Tu cocina
Publicado 1983
Libro
14
Los almíbares, las jaleas y las mermeladas en la cocina /
Artículo
15
Pánico en la cocina /
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Artículo
16
Recetas practicas para cocinar con el horno solar /
por Vetter, Hilde, Vetter, Hilde
Publicado 1993
Materias: “...COCINA...”
Libro
17
Inocuidad en la cocina tradicional costarricense /
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Artículo
18
Mario Vargas Llosa "Las pasarelas y la cocina están suplantando al arte y la filosofía" /
Artículo
19
La cocina criolla en diferentes comunidades de Costa Rica /
Materias: “...COCINA COSTARRICENSE...”
Artículo
20
Cocinan apertura del ICE a fuego rápido y con poco adobo /
Artículo
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