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1

Gira de capacitación sobre, Producción de leche en condiciones intensivas películas técnicas /

Gira de capacitación sobre, Producción de leche en condiciones intensivas películas técnicas /

Publicado 2008

Procedimiento de la Conferencia Video DVD

2

Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos /

Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos /

por Beerens, Henri

Libro

3

Química y Física lactológica /

Química y Física lactológica /

por Walstra, Pieter
Publicado 1984

Libro

4

La Leche : quesos, yogures, helados y recetas /

La Leche : quesos, yogures, helados y recetas /

por Alonso de la Paz, Francisco Javier
Publicado 1999

Libro

5

Leche y sus derivados /

Leche y sus derivados /

por Santos Moreno, Armando
Publicado 1987

Libro

6

La industria lechera en America /

La industria lechera en America /

por Hodgson, H. E.

Libro

7

Tecnología quesera /

Tecnología quesera /

por Villegas de Gante, Abraham
Publicado 2012

Libro

8

Leche y sus derivados /

Leche y sus derivados /

por Santos Moreno, Armando
Publicado 2007

Libro

9

Evaluación de las buenas prácticas de higiene y calidad de leche extraida con dos tipos de ordeño en cuatro ganaderías del departamento de La Paz /

Evaluación de las buenas prácticas de higiene y calidad de leche extraida con dos tipos de ordeño en cuatro ganaderías del departamento de La Paz /

por Aguilera Norio, Francisco José

Tesis Libro

10

Codex alimentarius: leche y productos lácteos /

Codex alimentarius: leche y productos lácteos /

Libro

11

Introducción a la lactología /

Introducción a la lactología /

por Keating, Patrick Francis
Publicado 1999

Libro

12

La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas /

La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas /

por Schlimme, Eckhard
Publicado 2002

Libro

13

La buena leche aspectos biológicos y su industrialización

La buena leche aspectos biológicos y su industrialización

por Gigli, Isabel

Libro

14

Tecnologías para la producción de leche en los trópicos /

Tecnologías para la producción de leche en los trópicos /

por Moraes Ferreira, Ademir de

Libro

15

Implementación de equipo para el análisis y control de calidad en la recepción de materia prima (leche) y elaboración de fichas técnicas de cada producto elaborado /

Implementación de equipo para el análisis y control de calidad en la recepción de materia prima (leche) y elaboración de fichas técnicas de cada producto elaborado /

por Rivera Renderos, Alejandro Antonio

Libro

16

Elements of Dairying. /

Elements of Dairying. /

por Olson,T M.
Publicado 1950

Libro

17

Tratado de Lecheria /

Tratado de Lecheria /

por Fleichmann,W
Publicado 1945

Libro

18

Fundamentos de la elaboración del queso /

Fundamentos de la elaboración del queso /

por Christoforowitsch Dilanjan, Sawen
Publicado 1984

Libro

19

Índices de selección y evaluación de su efectividad para características relacionadas con la producción de leche en el trópico / Poe Denis José Salgado Fonseca.

Índices de selección y evaluación de su efectividad para características relacionadas con la producción de leche en el trópico / Poe Denis José Salgado Fonseca.

por Salgado Fonseca, Denis José
Publicado 1988

Tesis Libro

20

Efecto de la suplementación con cuatro niveles de follaje de poro (Erythrina poeppigiana(walpers) O.F. cook) sobre la producción de leche de vacas en pastoreo / Por Carlos JaimeTobón Yepes.

Efecto de la suplementación con cuatro niveles de follaje de poro (Erythrina poeppigiana(walpers) O.F. cook) sobre la producción de leche de vacas en pastoreo / Por Carlos JaimeTob...

por Tobón Yepes, Carlos Jaime
Publicado 1988

Tesis Libro