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1
Profitable menu planning /
por Drysdale, John A.
Publicado 2002
Materias: “...MENU...”
Libro
2
Ingeniería del menú /
por Durón García, Carlos
Publicado 2011
Materias: “...MENU LEMB...”
Libro
3
Enciclopedia de la cocina
Publicado 1969
Materias: “...LEMB 160657 MENU ENCICLOPEDIAS...”
Libro
4
Elaboración de porciones nutricionales a base de zapallo (Cucurbita sp), yuca (Manihot esculenta) y pez aguja (Tylosorus s.p) como parte del menú escolar de la región de Coclé en la República de Panamá
Materias: “...198796 PLANIFICACION DE MENU...”
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Artículo
5
Estudio sobre el contenido nutricional de menús y buenas prácticas de manufactura en cafeterías del campus central de la Universidad de Panamá
Materias: “...DCS 198796 PLANIFICACION DE MENU...”
Tesis Libro
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