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Nixtamalización de cinco variedades de maíz con diferente dureza de grano : impacto en consumo de combustible y cambios fisicoquímicos /
Materias: “...Agricultura Tesauro SIBITEC...”
Artículo
2
Agronomía /
Publicado 2013
Materias: “...Agricultura Tesauro SIBITEC...”
Revista
3
Agronomía Mesoamericana /
Publicado 1990
Materias: “...Agricultura Tesauro SIBITEC...”
Revista
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