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Effect of irradiation on foods of animal origin /
Materias: “...Irradiación de alimentos Efectos...”
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Applications of nanotechnology in the food industry /
Materias: “...Ciencia de los alimentos...”
Artículo
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Texturisation of dairy proteins for food applications /
Materias: “...Química de los alimentos...”
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Ingredient Innovations Evolve /
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
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No holds barred /
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
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Global food traceability : harmonizing regulations and best practices /
Materias: “...Sistemas de transporte inteligente...”
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Water in confectionery /
“...Artículos de revista...”
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In food we trust : issues of food integrity /
“...Artículos de revista...”
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A global innovation expedition /
“...Artículos de revista...”
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