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1
Análisis gastronómico, sobre la aceptación de la cocina criolla costarricense por parte de los turistas nacionales y extranjeros, el caso del Hotel Barceló Playa Tambor, primer cuatrimestre del año 2012 /
por Marín Campos, Hugo 1970-
Publicado 2012
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2
Componentes de valor patrimonial en la cultura alimentaria del distrito de Tucurrique /
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3
Desarrollo de un prototipo de sistema experto para el control y seguimiento nutricional /
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4
Desarrollo de un recetario con alimentos fuente de micronutrientes importantes en la dieta del costarricense /
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5
Desarrollo y validación de métodos para medir el consumo de alimentos en adultos costarricenses /
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6
Desarrollo y validación de un instrumento para la medición de la inseguridad alimentaria a nivel del hogar en la comunidad de Concepción de la Unión en el año 2005 /
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7
Elaboración de los mensajes nutricionales para la campaña de comunicación "mmm--- ¡Saludable!", Sede Rodrigo Facio, Universidad de Costa Rica, 2006 /
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8
Estimación de la capacidad antioxidante total en los alimentos de la dieta de adolescentes escolarizados residentes del área rural y urbana de San José, Costa Rica, en el 2007 /
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9
Evaluación del consumo de alimentos de la población mayor de 60 años de una comunidad urbana y otra rural de Costa Rica
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10
Prácticas y creencias alimentarias en relación con el estado nutricional de bailarinas de ballet clásico pertenecientes al Área Metropolitana, San José - Costa Rica años 2006-2007 /
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11
Relación entre las preferencias alimentarias y el consumo de alimentos de niños y niñas de primer ciclo de la Escuela Fernando Terán en Concepción de Tres Ríos, 2010 /
por Robert Escalante, Tania 1987-
Publicado 2011
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12
Seguridad alimentaria y nutricional de las familias de los agricultores vecinos de Tierra Blanca de Cartago /
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13
Experiencia profesional en el servicio de nutrición del Hospital de la Anexión, Nicoya, Guanacaste, 2008 : guía de manejo nutricional para el paciente adulto obeso atendido en la Consulta Externa del Hospital de la Anexión, 2008 /
por Quesada Coto, Tatiana
Publicado 2009
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14
Influencia de la horticultura hidropónica sola o con educación nutricional, sobre la disponibilidad de hortalizas en una comunidad urbana de bajos recursos económicos y su consumo en familias horticultoras /
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15
Nutrición, hogares y el precio relativo de los alimentos /
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16
Programa de seguridad alimentaria y nutricional de la comunidad indígena Ngöbe, Limoncito, Coto Brus /
por Bogantes Ulate, Adriana 1983-
Publicado 2013
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17
Validación de un formulario de frecuencia de consumo de alimentos para adolescentes costarricenses /
por Abarca Rojas, Alejandra 1989-
Publicado 2018
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18
Comparación de tres métodos cortos contra un método estándar para analizar la composición nutricional de reportes de consumo de alimentos de adultos costarricenses /
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19
Snacking behavior in adolescents and adults in the United States /
por Sánchez Alán, Karolina 1982-
Publicado 2019
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20
Comparación de hábitos alimentarios de adolesentes escolarizados de la provincia de San José según día de la semana de consumo y procedencia de los alimentos /
por Araya Arias, Lucía 1989-
Publicado 2020
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