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1
Evaluación de la mezcla de jugos como estrategia potencial para la inhibición de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugo de naranja /
por
Badilla Cambronero, Daniel Alejandro 1994-
Publicado 2021
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2
Evaluación del sorbato de potasio y dos compuestos comerciales con actividad preservante sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del yogurt batido d...
por
Fallas Fallas, Karla Margoth 1993-
Publicado 2023
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3
Evaluación de alternativas de manejo poscosecha de la fruta fresca de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) y su efecto en el contenido de antioxidantes /
por
Serrano Porras, Mauricio
Publicado 2010
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4
Composición química del huevo de tortuga lora Lepidochelys olivacea, y evaluación de su calidad física y microbiológica durante su almacenamiento.
por
Mora Castro, Randall
Publicado 1995
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5
Caracterización físico-química y sensorial, aplicando un método de cocción determinado, de dos variedades de arroz (Oryza sativa) durante el proceso de añejamiento en silo /
por
Mora Norori, Ana Laura 1992-
Publicado 2022
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6
Estudio de almacenamiento de carne molida de conejo (Oryctolagus cuniculus) con adición de biopreservante, utilizando diferentes tipos de empaque /
por
Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús 1995-
Publicado 2019
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Autor
Araya Morice, Adriana 1986-
2
Badilla Cambronero, Daniel Alejandro 1994-
1
Fallas Fallas, Karla Margoth 1993-
1
Mora Castro, Randall
1
Mora Norori, Ana Laura 1992-
1
Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús 1995-
1
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Serrano Porras, Mauricio
1
Usaga Barrientos, Jessie 1982-
1
Víquez Barrantes, Diana 1987-
1
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Género
EVALUACION
2
Ámbito geográfico
ANALISIS
1
COSTA RICA
1
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