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Caracterización bioquímica del veneno del escorpión Didymocentrus krausi (Scorpiones: Scorpionidae) /
por Rojas Azofeifa, Daniela 1987-
Publicado 2016
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Efecto de la luz ultravioleta sobre la inactivación de Escherichia coli ATCC 25922, contenido de compuestos bioactivos e indicadores microbiológicos en bebidas de consumo frecuente en Costa Rica /
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Desarrollo y evaluación de la percepción de un jarabe de microalga espirulina (Arthrospira platensis) con potenciales aplicaciones caseras e industriales /
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Evaluación de la mezcla de jugos como estrategia potencial para la inhibición de Alicyclobacillus acidoterrestris en jugo de naranja /
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Evaluación del potencial agroindustrial de Urtica leptophylla costarricense mediante la determinación de su perfil de vitaminas E y carotenoides /
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Evaluación del sorbato de potasio y dos compuestos comerciales con actividad preservante sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del yogurt batido durante su almacenamiento /
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Componentes bioactivos de la leche materna y sus propiedades antiinfecciosas, inmunomoduladoras y antiinflamatorias /
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Evaluación de biopolímeros utilizados para empaque de alimentos empleados en condiciones de compostaje casero /
por Segura Rodríguez, Kevin 1994-
Publicado 2023
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Suplementación de un aditivo fitogénico y evaluación de la respuesta en producción y calidad de leche de un hato Jersey en la zona de Oreamuno de Cartago /
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Medición de metales pesados (cadmio, arsénico, mercurio y plomo) en alimentos importados para mascotas /
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Evaluación del impacto sobre los parámetros productivos, las características de la carne e índices corporales de tilapia azul (Oreochromis aureus), derivado del uso de la lombriz roja californiana (Eisenia foetida) en la formulación de raciones alimenticias /
por Salazar Murillo, Lucía 1996-
Publicado 2022
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