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1
Ingenieria de alimentos : operaciones unitarias y practicas de laboratorio
por Sharma, S.K.
Publicado 2003
Libro
2
Procesos de conservacion de alimentos
por Casp Vanaclocha, A.
Publicado 2003
Libro
3
Nuevo manual de industrias alimentarias
por Madrid Vicente, A.
Publicado 2001
Libro
4
Volvamos al campo : Manual del ingeniero de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Libro
5
Enciclopedia de los alimentos
por Falder Rivero, A.
Publicado 2007
Libro
6
Fermented grain legumes, seeds and nuts: A global perspective
por Deshpande, S. S.
Publicado 2000
Libro
7
Los secretos de los pucheros
por This, H.
Publicado 1993
Libro
8
Fundamentos de ingenieria de procesos agroalimentarios
por Hermida Bun, J.R.
Publicado 2000
Libro
9
Manual del procesado de los alimentos
por Brennan, J.G.
Publicado 2006
Libro
10
Ingenieria de alimentos: operaciones unitarias y practicas de laboratorio
por Sharma, S.K.
Publicado 2007
Libro
11
Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos
por Lomas Esteban, M. del C.
Publicado 2002
Libro
12
Recetario para la preparaci=n de alimentos que entrega el Programa Mundial de Alimentos (PMA)
Publicado 2000
Libro
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