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INGENIERIA
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CONTROL AMBIENTAL
2
EXPERIMENTACION EN LABORATORIO
2
PROPIEDADES REOLOGICAS
2
TOXICOLOGIA
2
COMPOSICION APROXIMADA
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CONTROL DE CALIDAD
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EQUIPO
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FERMENTACION
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INDUSTRIA ALIMENTARIA
1
TECNICAS ANALITICAS
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Ingenieria de alimentos : operaciones unitarias y practicas de laboratorio
por
Sharma, S.K.
Publicado 2003
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2
Feed manufacturing technology (afma)
por
Pfost, H.B.
Publicado 1976
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3
Fundamentos de ingenieria de procesos agroalimentarios
por
Hermida Bun, J.R.
Publicado 2000
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Ingenieria de alimentos: operaciones unitarias y practicas de laboratorio
por
Sharma, S.K.
Publicado 2007
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5
Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos
por
Lomas Esteban, M. del C.
Publicado 2002
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Mulvaney, S.J.
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Rizvi, S.S.H.
2
Sharma, S.K.
2
American Feed Manufacturers Aáociation, Virginia (EUA)
1
Hermida Bun, J.R.
1
Lomas Esteban, M. del C.
1
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Pfost, H.B.
1
Pickering, D.
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