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Ingenieria de alimentos : operaciones unitarias y practicas de laboratorio
por
Sharma, S.K.
Publicado 2003
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2
Fundamentos de ingenieria de procesos agroalimentarios
por
Hermida Bun, J.R.
Publicado 2000
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Ingenieria de alimentos: operaciones unitarias y practicas de laboratorio
por
Sharma, S.K.
Publicado 2007
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4
Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos
por
Lomas Esteban, M. del C.
Publicado 2002
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Mulvaney, S.J.
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Rizvi, S.S.H.
2
Sharma, S.K.
2
Hermida Bun, J.R.
1
Lomas Esteban, M. del C.
1
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Spanish
4
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