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Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima /
Materias: “...ENZIMAS...”
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2
Obtención de bioetanol a partir de desecho agroindustrial de pulpa de banano (Musa cavendish) vía fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae /
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
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3
Producción de jugo clarificado de banano usando enzimas pectinolíticas : avance número 6 /
por Víquez, Floribeth
Publicado 1984
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
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