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1
Determinación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada en el comportamiento de las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo crudo durante su a...
por
Cortés Zúñiga, Natalia 1998-
Publicado 2022
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2
Evaluación del efecto del uso de un subproducto de broza de café deshidratada sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del chorizo fresco empacado en atmósfera modificada...
por
Caamaño Villafranca, Julia 1997-
Publicado 2022
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3
Evaluación del sorbato de potasio y dos compuestos comerciales con actividad preservante sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales del yogurt batido d...
por
Fallas Fallas, Karla Margoth 1993-
Publicado 2023
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4
Estudio de almacenamiento de carne molida de conejo (Oryctolagus cuniculus) con adición de biopreservante, utilizando diferentes tipos de empaque /
por
Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús 1995-
Publicado 2019
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Biblioteca
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T - Tecnología
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Autor
Araya Morice, Adriana 1986-
2
Arroyo Esquivel, Laura 1983-
1
Caamaño Villafranca, Julia 1997-
1
Cortés Zúñiga, Natalia 1998-
1
Fallas Fallas, Karla Margoth 1993-
1
Ramírez Chavarría, Felipe de Jesús 1995-
1
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Víquez Barrantes, Diana 1987-
1
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Lenguaje
Spanish
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Género
EVALUACION
3
Ámbito geográfico
COSTA RICA
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