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1
Análisis de la situación actual de la educación del adulto mayor diabético en la Clínica Doctor Clorito Picado y diseño de una guía didáctica /
por Clarke Spence, Inés Delfina
Publicado 2000
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2
Análisis del funcionamiento de los comités de nutrición y atención integral y su participación comunitaria en el Cantón de San Carlos /
por Arce Rodríguez, Adixa
Publicado 1990
Tesis Libro
3
Análisis gastronómico, sobre la aceptación de la cocina criolla costarricense por parte de los turistas nacionales y extranjeros, el caso del Hotel Barceló Playa Tambor, primer cuatrimestre del año 2012 /
por Marín Campos, Hugo 1970-
Publicado 2012
Tesis Libro
4
Aspectos psicosociales asociados con la utilización de los Cen-Cinai en la Región Central Norte /
por González García, Ligia María
Publicado 2003
Tesis Libro
5
Caracterización de los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal en el Hospital Nacional de Niños "Dr. Carlos Sáenz Herrera" para el periódo del 01 de agosto de 2000 al 31 de agosto de 2015 /
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6
Caracterización de un sistema de producción de leche en San Rafael, Heredia, Costa Rica /
por Sanabria Sandí, Dafne Kaled
Publicado 2013
Tesis Libro
7
Conocimientos, opiniones y prácticas respecto a la carne de pollo en familias y personal de salud de dos comunidades, una urbana y una rural, del Área Metropolitana de Costa Rica en el 2007-2008 /
Tesis Libro
8
Conocimientos, opiniones y prácticas respecto al huevo de gallina en familias y personal de salud de dos comunidades una urbana y una rural, del área metropolitana de Costa Rica 2007-2008 /
por Castro Alpízar, Ana Catalina
Publicado 2009
Tesis Libro
9
Consideraciones sobre el mercadeo de alimentos procesados para niños menores de un año en Costa Rica /
por Sáenz Elizondo, José Alberto
Publicado 1974
Tesis Libro
10
Contribución de la merienda al padrón alimentario de escolares de primer ciclo con exceso de peso y estado nutricional normal, en la Escuela Fernando Terán Valls, Cartago, Costa Rica, 2010 /
por Ibarra López, Marianela
Publicado 2010
Tesis Libro
11
Costos y beneficios de alimentacion complementaria en el Centro de Educacion y Nutricion (CEN) de Barva de Heredia /
Tesis Libro
12
Desarrollo de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos para adolescentes en Costa Rica, 2010 /
por Fiatt Fernández, Andrea 1984-
Publicado 2011
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13
Desarrollo de un recetario con alimentos fuente de micronutrientes importantes en la dieta del costarricense /
Tesis Libro
14
Determinacion del uso de recetas culinarias por las madres de preescolares beneficiarios del programa CEN CINAI del Area Metropolitana urbana de San Jose /
por Burgos Quirós, Giselle Eugenia
Publicado 1992
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15
Diseño de la identidad gráfica y los módulos didácticos para el programa "Madres ayudando madres" del Instituto de Investigaciones en Salud (INISA) de la Universidad de Costa Rica /
por Alfaro Alfaro, Gary 1987-
Publicado 2014
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16
Elaboracion de un manual de dietas para uso en la consulta nutricional de la Oficina de Salud de la Universidad de Costa Rica /
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17
Elaboración de un recetario con preparaciones de la cocina costarricense adaptadas al sistema de conteo de carbohidratos para pacientes con diabetes mellitus tipo 2 /
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18
Estimación de la absorción de nutrientes de cedro amargo (Cedrela odorata L.) como mecanismo de diagnóstico para mejorar las recomendaciones de manejo sostenible de la especie en plantaciones de pequeños agricultores del Programa Forestal de CoopeAgri R.L., Costa Rica /
por Ramírez Valerio, Daniel 1988-
Publicado 2014
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19
Estructura de consumo aparente de alimentos de los hogares costarricenses y redefinicion de la canasta basica alimentaria, 1988 /
por Fonseca Gutiérrez, Marlene
Publicado 1990
Tesis Libro
20
Estudio de la composicion quimica y la calidad nutricional de los menues establecidos para los Centros de Educacion y Nutricion (CEN) del pais /
por Alfaro Zamora, Silvia Helena
Publicado 1985
Tesis Libro
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