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Tendencias en la incorporación de nuevos ingredientes en la industria láctea /
por
Madrid González, Francia
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2
The present and future of prebiotics as food ingredients.
por
Wang, Y.
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3
Technical note : Development of a quantitative PCR method for monitoring strain dynamics during yogurt manufacture /
por
Miller, D.M.
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Institución
Tecnológico de Costa Rica
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Biblioteca
Tecnológico de Costa Rica
3
Formato
Artículo
3
Número de Clasificación
A - Trabajos generales
1
J - Ciencias políticas
1
Autor
Cortés Muñoz, Marianela
1
Dudley, E. G.
1
Madrid González, Francia
1
Miller, D.M.
1
Roberts, R. F.
1
Wang, Y.
1
Lenguaje
Spanish
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Artículos de revista
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