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1
Aplicación de goma carboximetilcelulosa (CMC) para estabilizar barras procesadas de jengibre (Zingiber officinale) /
por Vargas González, Jeily B.
Publicado 2008
Materias: “...INDUSTRIA DEL JENGIBRE LEMB DIG....”
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Análisis de la cadena productiva del Rambután (Nephelium lappaceum L) en la Región Brunca de Costa Rica /
Materias: “...RAMBUTAN INDUSTRIA Y COMERCIO REGION BRUNCA (COSTA RICA) EVALUACION...”
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Valorización de los subproductos de la industrialización de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) para la elaboración de un producto en polvo con alto contenido de fibra dietética /
Materias: “...PALMITOS DE PEJIBAYE INDUSTRIA Y COMERCIO PRODUCTOS DERIVADOS...”
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4
Alternativa para la elaboración de néctar de nance (Byrsonima Crassifolia), en envases de nylon polietileno a diferentes niveles de CMC (Carboximetilcelulosa)
Materias: “...162231 INDUSTRIAS ALIMENTICIAS LEMB CONTROL DE CALIDAD...”
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