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Science + food = fine cuisine.
Materias: “...Cocina...”
Artículo
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Getting creative with hyddrocolloids /
Materias: “...Cocina Creatividad...”
Artículo
3
Apuritos 2 /
por Solé Padilla, Cecilia
Publicado 2010
Materias: “...Cocina...”
Libro
4
Los siete pasos de la danza del comer : cultura, género e identidades /
por Ross González, Marjorie
Publicado 2009
Materias: “...Cocina Aspectos sociales...”
Libro
5
Ofertas gastronómicas /
por López-Alonso, Ana María
Publicado 2011
Materias: “...Cocina Tesauro SIBITEC...”
Libro
6
Técnicas elementales de preelaboración /
por Armendáriz-Sanz, José Luis
Publicado 2012
Materias: “...Educación Cocina Tesauro SIBITEC...”
Libro
7
Vegetarianismo y nutrición : manual para una alimentación nutricionalmente adecuada /
por Araya-Fallas, Priscilla
Publicado 2023
Materias: “...Cocina Tesauro SIBITEC...”
Libro
8
Alimentación complementaria Nancy Vásquez Flores. ¡No desfallezcas en el intento! : guía de información básica, especialistas, preguntas frecuentes y recetas /
por Vásquez-Flores, Nancy
Publicado 2022
Materias: “...Cocina Recetas Tesauro SIBITEC...”
Libro
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