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1
Tecnología de la leche: procesamiento manufactura y análisis
por Revilla R, A.
Publicado 1982
Libro
2
Procesos de conservacion de alimentos
por Casp Vanaclocha, A.
Publicado 2003
Libro
3
Nuevo manual de industrias alimentarias
por Madrid Vicente, A.
Publicado 2001
Libro
4
Ciencia de la leche y tecnologia de los productos lacteos
por Walstra, P.
Publicado 2001
Libro
5
Volvamos al campo : Manual del ingeniero de alimentos
por Duran Ramirez, F.
Publicado 2006
Libro
6
Manual de industrias de la carne
por Ranken, M.D.
Publicado 2003
Libro
7
The meat we eat
por Romans, J.R.
Publicado 2001
Libro
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