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Universidad de Costa Rica
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PALMITOS DE PEJIBAYE
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PALMITOS DE PEJIBAYE
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PALMITOS
PALMITOS DE PEJIBAYE
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DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
2
SECADO
2
ENFERMEDADES Y PLAGAS
1
EVALUACION SENSORIAL
1
más ...
FIBRA EN LA NUTRICION HUMANA
1
GALLETAS
1
HARINA DE PALMITO
1
HARINA DE PEJIBAYE
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INDUSTRIA Y COMERCIO
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MORFOLOGIA
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PRODUCCION
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PRODUCTOS DERIVADOS
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PRODUCTOS SECUNDARIOS
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1
Estudio del efecto de la temperatura, humedad y velocidad del aire en el secado con aire caliente del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) y de su molienda para la obtención de u...
por
Chacón Zeledón, Ileana
,
Chacón Zeledón, Ileana
Publicado 1998
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2
Valorización de los subproductos de la industrialización de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) para la elaboración de un producto en polvo con alto contenido de fibra dietética...
por
Armijo Montes, Orlando Alonso 1989-
Publicado 2014
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3
Evaluación del uso de descriptores morfológicos del pejibaye para palmito (Bactris gasipaes) sin espinas, para adecuar el manejo agronómico e incrementar los rendimientos /
por
Flores Gamboa, Stephanie 1987-
Publicado 2014
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Biblioteca
Universidad de Costa Rica
3
Formato
Libro
3
Tesis
3
Número de Clasificación
T - Tecnología
3
Autor
Armijo Montes, Orlando Alonso 1989-
1
Brenes Gamboa, Saúl 1967-
1
Chacón Zeledón, Ileana
1
Flores Gamboa, Stephanie 1987-
1
Thompson Vicente, Eduardo 1959-
1
Lenguaje
Spanish
Género
EVALUACION
1
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