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Tratamiento enzimático del pergamino de café para ser usado como fuente de fibra en la elaboración de galletas /
Materias: “...ENZIMAS...”
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2
Comparación de la función que desempeña la entropía en procesos de catálisis enzimática y no enzimática /
Materias: “...ENZIMAS...”
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3
Evaluación de condiciones de un tratamiento enzimático para la elaboración de una pulpa de pitahaya (Hylocereus polyrhizus) /
por Murillo Rojas, Andrés 1997-
Publicado 2022
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
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4
Valorización de bagazo de granos cerveceros de una micro cervecería a través de la producción de la enzima ligninolítica lacasa por un moho, mediante una fermentación en medio sólido /
por Gutiérrez Pacheco, Arturo
Publicado 2021
Materias: “...ENZIMAS PRODUCCION...”
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5
Producción de enzimas con actividad celulasa por un hongo filamentoso, utilizando biomasa lignocelulósica disponible en Costa Rica, como inductor de la actividad enzimática /
Materias: “...ENZIMAS PRODUCCION COSTA RICA...”
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