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Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional /
por Aguilar Zúñiga, Pamela 1986-
Publicado 2015
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Tesis Libro
2
Recetas tradicionales : señoras del barrio de Santo Domingo de San Ramón.
Publicado 2012
Libro
3
Comidas y tradiciones de Costa Rica /
Publicado 2008
Libro
4
El gallo pinto : arte culinario costarricense /
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Artículo
5
Diez años rescatando comidas y tradiciones /
Artículo
6
Los discursos de la cocina nacional costarricense y la reubicación cultural de Guanacaste : = Discourses on the Costa Rican national cuisine and the cultural relocating of Guanacaste /
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Artículo
7
Recetas y tradiciones se unen en CD /
Artículo
8
Saberes y sabores de Boruca /
Publicado 2010
Libro
9
El sabor de mi tierra : la cocina tradicional en San Ramón : 1830-1995 /
por Morales Zumbado, Gilberth
Publicado 2000
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Libro
10
Festividades con encanto tico /
Publicado 2011
Libro
11
Volver la mirada a nuestros alimentos : recetas nutritivas con alimentos que forman parte de las tradiciones alimentarias de Costa Rica /
Publicado 2014
Libro
12
Limón y su cocina /
Libro
13
El horno es una tradición cultural de nuestra comunidad /
por Solano Laclé, Vania
Publicado 2013
Libro
14
El "gallo pinto" : arte culinario costarricense /
Libro
15
Comidas y bebidas guanacastecas /
Libro
16
La magia de la cocina limonense: rice and beans y calalu /
Libro
17
Las fábricas de tamales de Aserrí, mantenimiento de una tradición cultural en Costa Rica /
Libro
18
Un acercamiento a la esencia de la cocina patrimonial de Costa Rica /
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Artículo
19
La comida en las alforjas /
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Artículo
20
El trapiche : un espacio dedicado a dulces tradiciones en Costa Rica /
Libro
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