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1
Acidos grasos lactilados: su aplicación en fórmulas cosméticas y farmacéuticas /
Tesis Libro
2
Hidrogenación económica de grasas para artículos alimenticios y ácidos grasos técnicos. /
Publicado 1978
Libro
3
Hidrogenación económica de grasas para artìculos alimenticios y ácidos grasos técnicos : hoeschst ofrece al efecto el catalizador de níquel rch55/5 fs de uso universal y gran rendimiento /
Publicado 1978
Libro
4
Cuantificación de ácidos grasos trans en frituras populares (harinas fritas) por el método de espectroscopía infrarroja FTIR-ATR /
por Bernal Contreras, Ana Gloria
Publicado 2016
Tabla de Contenidos: “...Consideraciones bioquímicas de los ácidos grasos -- Importancia del análisis de grasas -- Normas de...”
Tesis Libro
5
Evaluación de cinco niveles de ácidos grasos poliinsaturados de origen marino en dietas para pollos broiler /
por Figueroa Martinez, Fernando
Publicado 1998
Tesis Libro
6
Evaluación de cinco niveles de ácidos grasos poliinsaturados de origen marino en dietas para pollos Broiler /
Tesis Libro
7
Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición/
por Tolonen, Matti
Publicado 1995
Tabla de Contenidos: “...Reexaminemos nuestra vida –Oligoterapia – Dieta –Vitaminas -- Minerales y oligoelementos -- Ácidos...”
Libro
8
Tratado de química orgánica /
Tabla de Contenidos: “....-- Nitridos de ácidos grasos.-- Ácidos parafin di. tri y policarboxílicos.-- Compuestos alcohílicos de los...”
Libro
9
Estudio del Aceite de la Ximenia Americana L. (Pepenance) /
por Ventura Gomar, Ricardo
Publicado 1944
Tesis Libro
10
Tratado elemental de química orgánica /
por Murillo, Héctor
Publicado 1945
Libro
11
Análisis de lípidos /
por Hemming, F.W
Publicado 2001
Libro
12
Compuestos semejantes a prostaglandinas en varias especies de plantas y estudio de la composición de sus lípidos /
Tesis Libro
13
Bioquimica y fundamentos de química orgánica /
Tabla de Contenidos: “... carbohidratos -- Lípidos -- Generalidades -- Clasificación -- Ácidos grasos -- Grasas -- Ceras -- Aceites...”
Libro
14
Encyclopedia of food science: /
Tabla de Contenidos: “...Ácidos (alimentos) - Apetito, hambre y saciedad - Beta oxidación de ácidos grasos - Colores de...”
Libro
15
La leche y sus componentes : propiedades químicas y físicas /
por Schlimme, Eckhard
Publicado 2002
Libro
16
Adecuación del método de espectroscopía infrarroja en la identificación de grasas trans en margarina /
Tesis Libro
17
Fisiología Digestiva y Nutrición de los Rumiantes : Volumen 2 - Nutrición /
por Church, D. C.
Publicado 1974
Libro
18
Contribución al estudio del Aceite de Peine de Mico (Apeiba tiborbou-aublet) /
por Santamaría Nuñez, Alfonso
Publicado 1957
Tesis Libro
19
Bioquímica : las bases moleculares de la estructura y función celular /
por Lehninger, Albert L.
Publicado 1985
Tabla de Contenidos: “... compartimentación del matabolismo respiratorio -- 20. Oxidación de los ácidos grasos -- 21. Degradación oxidativa de...”
Libro
20
Estudio sobre el aceite de amatillo (Rauwolfia Heterophylla) y posible usos industriales /
Libro
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