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Microbiología moderna de los alimentos
por Jay, James Monroe, 1927-
Publicado 1978
Materias: “...DeCSBIREME 157656 ALIMENTOS MICROBIOLOGIA...”
Libro
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Dinámica poblacional de mesófilos aerobios, enterobacterias y bacterias ácido lácteas (BAL), en salchichas de pollo escaldadas obtenidas en muestras comerciales y su relación con la vida útil
Materias: “...ALIMENTOS 160007...”
Tesis Libro
3
Estudio de la conversión de los sólidos totales y el orden de la reacción en la fermentación alcohólica del jugo de piña
Materias: “...159917 EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS LEMBDIG...”
Tesis Libro
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