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1
Microbiología moderna de los alimentos
por Jay, James Monroe, 1927-
Publicado 1978
Materias: “...DeCSBIREME 157656 ALIMENTOS MICROBIOLOGIA...”
Libro
2
Dinámica poblacional de mesófilos aerobios, enterobacterias y bacterias ácido lácteas (BAL), en salchichas de pollo escaldadas obtenidas en muestras comerciales y su relación con la vida útil
Materias: “...ALIMENTOS 160007...”
Tesis Libro
3
Estudio de la conversión de los sólidos totales y el orden de la reacción en la fermentación alcohólica del jugo de piña
Materias: “...159917 EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS LEMBDIG...”
Tesis Libro
4
Caracterización de mohos y cuantificación de microorganismos alterantes en concentrados de zumos de Naranja Valencia (Citrus sinensis) y Piña MD2 (Ananás comusus) para venta comercial
Materias: “...161287 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB DIG....”
Tesis Libro
5
Análisis microbiológico de embutidos de salchichas
por González Lay, Edgar Danilo
Publicado 1983
Materias: “...LEMB 133964 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
6
Análisis microbiológico de ensaladas y flanes
por Harper Gallardo, Ileana
Publicado 1989
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB 133964...”
Libro
7
Estudio de la flora microbiana en diversas especies de camarones de exportación a los Estados Unidos de América
por Hill Mitre, Moraima Talia
Publicado 1984
Materias: “...LEMB 133964 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
8
Caracterización de la microbiota asociada a la vida útil de dos marcas comerciales de jamón de cerdo cocido rebanados empacados al vacío /
Materias: “...LEMB 141314 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
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