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1
Estudios preliminares sobre la extracción del jugo de pulpa de café y su caracterización química /
por Alvarez Ipiña, Juan José
Publicado 1979
Materias: “...Café (Coffea arabica) Investigaciones...”
Tesis Libro
2
Estudios sobre la utilización de pulpa de café y su posible procesamiento para la producción de proteína unicelular por cultivo sumergido /
por Díaz Fernández, Ana Odili
Publicado 1977
Materias: “...Café (Coffea arabica) Investigaciones...”
Tesis Libro
3
Ensayos sobre la bidegradabilidad de la cafeína (1, 3, 7 Trimetilxantina) y del ácido clorogénico (Acido Quínico-Acido Caféico) por algunas cepas de hongos filamentosos /
por Morales Guillén, Edna Isabel
Publicado 1976
Materias: “...Café (Coffea arabica) Investigaciones...”
Tesis Libro
4
La composición química de la pulpa del café, su variación /
Materias: “...Café (Coffea arabica) Investigaciones...”
Tesis Libro
5
Presencia de Escherichia coli en el beneficiado de café /
por Valdés Telón, Rosa Verónica
Publicado 1980
Materias: “...Café (Coffea arabica) Investigaciones...”
Tesis Libro
6
Estudios sobre el posible mejoramiento químico nutricional de la pulpa del café por fermentación oxidativa /
Materias: “...Café (Coffea arabica) Investigaciones...”
Tesis Libro
7
Coliformes fecales en subproductos del café /
por Chang Chang, Luisa Margarita
Publicado 1982
Materias: “...Café (Coffea arabica) Investigaciones...”
Tesis Libro
8
Evaluación química de tratamientos microbiológicos anaeróbicos para reducir los factores antifisiológicos de la pulpa de café /
Materias: “...Café (Coffea arabica) Investigaciones...”
Tesis Libro
9
Efectos de nivel y naturaleza de fuentes de nitrógeno sobre el mejoramiento de la calidad químico nutricional de la pulpa de café por fermentación sólida usando Aspergillus Niger /
por Guzmán Azurdia, Amalia Eugenia
Publicado 1983
Materias: “...Café (Coffea arabica) Investigaciones...”
Tesis Libro
10
Determinación de algunos parámetros químicos del café guatemalteco de exportación y la relación que tienen con su calidad /
por Torres Ochoa, Myrna Rebeca
Publicado 1991
Materias: “...Café (Coffea arabica) Investigaciones...”
Tesis Libro
11
Correlación entre algunas propiedades físicas del café en oro y tostado de la zona sur-occidental de Guatemala y su calidad comercial /
Materias: “...Café (Coffea arabica) Investigaciones...”
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