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Evaluación de diferentes tiempos de calentamiento de la miel de abeja (Apis mellifera) para retardar su cristalización y determinar los niveles de HMF DE HMF (Hidroximetil furfural), en la asociación de apicultores del sur de occidente de Guatemala /
Materias: “...Miel de abejas Análisis...”
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Estudio comparativo de los niveles de sacarosa y azúcares reductores (Glucosa+ Fructosa) de la miel de abeja (Apis mellifera) /
por Solares Leal, Cintia Karina
Publicado 2013
Materias: “...Miel de abejas Composición...”
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