Evaluación de diferentes tiempos de calentamiento de la miel de abeja (Apis mellifera) para retardar su cristalización y determinar los niveles de HMF DE HMF (Hidroximetil furfural), en la asociación de apicultores del sur de occidente de Guatemala /

Evaluación de diferentes tiempos de calentamiento de la miel de abeja (Apis mellifera) para retardar su cristalización y determinar los niveles de HMF DE HMF (Hidroximetil furfural), en la asociación de apicultores del sur de occidente de Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Velásquez Cifuentes, Nestor Fernando
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2013.
Materias:
Miel de abejas > Análisis
Miel de abejas > Composición
Miel de abejas > Aspectos económicos
Acceso en línea: Texto completo

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Biblioteca Central de la Universidad de San Carlos de Guatemala

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