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1
Conservación de alimentos /
by Desrosier, Norman W.
Published 1964
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Book
2
Manejo de los alimentos /
by Jamieson, Michael
Published 1975
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Book
3
Guía de usos de termoplásticos termofijos y derivados de la madera : para la elaboración de empaques flexibles para alimentos.
by Estrada Morales, Oscar
Published 1994
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
4
Estrategias de mercadeo aplicadas al uso de envases en la industria alimenticia /
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Texto completo
Thesis Book
5
Diseño de un sistema aséptico para envasar alimentos fluidos de comportamiento Newtoniano y de alta acidez.
by Valdez Azmitia, Byron Roberto
Published 1992
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
6
Determinación del contenido de calcio, utilizado como aditivo alimentario, en conservas de melocotones en almíbar, fabricados en Guatemala y en el extranjero /
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Texto completo
Thesis Book
7
Implementación del control de la producción para la industria de vegetales congelados para la exportación / José David Cruz Urrutia --
by Cruz Urrutia, José David
Published 1987
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Thesis Book
8
Evaluación de un sistema rústico para desecar manzana (Malus communis), utilizando energía solar en el Valle de Olintepeque, Quetzaltenango.
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Texto completo
Thesis Book
9
Proceso de secado de compuestos selladores de base agua, aplicados sobre fondos de envases de hojalata de tres piezas destinados para alimentos.
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
Thesis Book
10
Diferencias entre sistemas de refrigeración que utilizan refrigerantes convencionales y los que utilizan refrigerantes ecológicos y análisis de la estructura molecular de los refrigerantes /
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Thesis Book
11
Propuesta de la norma higiénica en la elaboración artesanal de embutidos crudos /
by Schoenstedt Monteros, Lucrecia
Published 1999
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
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Thesis Book
12
Optimización técnica del proceso de deshidratación del banano pelado por el método de aspersión, al variar la madurez del fruto.
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
13
Determinación de la factibilidad técnica de la deshidratación de los huevos de gallina para consumo humano, mediante el método de aspersión.
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
14
Efecto del extracto etanólico de propóleos (EEP) como bioconservante, sobre la durabilidad y características sensoriales de las salchichas frescas tipo Bratwurst.
by Padilla Barillas, Synthy Paola
Published 2017
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
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Thesis Book
15
Normalización del proceso de tratamiento de camarón con metabisulfito de sodio para control de melanosis.
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
16
El manejo higiénico de los alimentos acorde con la NOM-251-SSA1 210 /
by Bravo Martínez, Francisco
Published 2012
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Book
17
Deshidratación de zanahoria y papa por el método de aire forzado en un secador de gabinete.
by Maaz Och, Edgar Estuardo
Published 1995
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS...”
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Thesis Book
18
Evaluación del contenido de benzoato de sodio utilizado en la formulacion de salsas picantes de consumo pupular en Guatemala /
by Cotton Siekavizza, Ana Luisa
Published 1997
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Thesis Book
19
Guía para la implementación del estándar global de inocuidad de alimentos British Retail Consortium (BRC), para una exportadora de vegetales, en Guatemala /
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Texto completo
Thesis Book
20
Rediseño del enfriador en la línea continua de Corn Chips /
Subjects: “...Conservación de alimentos...”
Thesis Book
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