Deshidratación de zanahoria y papa por el método de aire forzado en un secador de gabinete.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1995.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_0546_Q.pdf |
Internet
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| Copia | Disponible |
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