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1
El placer de la cocina /
por Bravo de Rossi, Marie
Publicado 2000
Materias: “...COCINA...”
Libro
2
Arte culinario para el profesional de la cocina /
Publicado 2008
Materias: “...COCINA...”
Libro
3
Procesos de elaboración culinaria
por Mayor Rivas, Gustavo
Publicado 2011
Materias: “...COCINA...”
Libro
4
Cocinas del mundo
Publicado 2005
Materias: “...COCINA INTERNACIONAL...”
Libro
5
Bocadillos de aquí, de allá y de Costa Rica también /
por Campabadal Herrero, Isabel
Publicado 2011
Materias: “...COCINA...”
Libro
6
Alimentación : entre la tradición y el intercambio /
Materias: “...COCINA PUERTORRIQUEÑA...”
Artículo
7
Globalización y cultura popular : el caso de Slow Food /
Materias: “...COCINA...”
Ver artículo en digital
Artículo
8
Atlas del arte culinario /
por Navarro Rubio, P., Navarro Rubio, P.
Publicado 1977
Materias: “...COCINA...”
Libro
9
Manuales de cocina China /
por Tu, Xi
Publicado 2005
Materias: “...COCINA CHINA...”
Libro
10
Apuritos /
por Solé Padilla, Cecilia
Publicado 2010
Materias: “...COCINA...”
Libro
11
Menú internacional
Publicado 2004
Materias: “...COCINA...”
Libro
12
Frutas divertidas /
por Stepanova, Iryna
Publicado 2009
Materias: “...COCINA...”
Libro
13
Escuela de cocina : aprende a cocinar en 24 horas. /
por James Trevor, Jamie Oliver
Publicado 2011
Materias: “...COCINA...”
Libro
14
Bocadillos de aquí, de allá y de Costa Rica también /
Materias: “...COCINA...”
Libro
15
A 3200, una cocina de altura /
por Mendez Gave, Rafael Victor
Publicado 2016
Materias: “...COCINA PERUANA...”
Libro
16
Historia de la gastronomia espanola /
Materias: “...COCINA ESPAÑOLA...”
Libro
17
Diccionario internacional de la gastronomía /
Materias: “...COCINA...”
Libro
18
Platos al estilo Beijing /
por Tu, Xi
Publicado 2005
Materias: “...COCINA CHINA...”
Libro
19
La cocina de los nietos de Martín Fierro /
por Botana, Jaime
Publicado 1981
Materias: “...COCINA ARGENTINA...”
Libro
20
Introducción a la gastronomía /
por Monroy de Sada, Paulina
Publicado 2001
Materias: “...COCINA...”
Libro
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