Conservación de frutas tropicales: papaya (carica papaya), corteza sandía (citrullos lanatus), ton cuá por métodos combinados / Maryuri Isabel Vega Garache

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vega Garache, Maryuri Isabel
Otros Autores:	Huerta E., Víctor Manuel, tutor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	León, Nicaragua : UNAN
Materias:	1. FRUTAS TROPICALES 2. PAPAYA 3. SANDÍA 4. TON CUÁ 5. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 6. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -CONSERVACIÓN -TESIS -2003

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