Evaluación de las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos de productos lácteos del Mercado Central, Raúl Cabezas Lacayo, en la ciudad de León en el período comprendido del 12 julio al 10 de agosto del 2007 / Alberto José Matamoros López, Brenda Patricia Leytón Cortez, César Alexander Barquero Castro

Evaluación de las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos de productos lácteos del Mercado Central, Raúl Cabezas Lacayo, en la ciudad de León en el período comprendido del 12 julio al 10 de agosto del 2007 / Alberto José Matamoros López, Brenda Patricia Leytón Cortez, César Alexander Barquero Castro

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Matamoros López, Alberto José
Otros Autores: Leytón Cortez, Brenda Patricia Barquero Castro, César Alexander Moreno González, Freddy, tutor Sandino, María Jesús, asesor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua: UNAN
Materias:
1. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2. CONTROL DE ALIMENTOS 3. PRODUCTOS LÁCTEOS 4. SEGURIDAD ALIMENTARIA 5. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INSPECCIÓN -TESIS -2007

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