Manipuleo y conservación del pescado fresco / William Torres Pérez

Manipuleo y conservación del pescado fresco / William Torres Pérez

Bibliographic Details
Main Author: Torres Pérez, William
Format: Book
Language:Spanish
Published: Nicaragua: Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense (URACCAN)
Edition:1
Subjects:
1. TECNICAS-PRESERVACIÓN 2. PESCADO FRESCO 3. ALIMENTOS 4. PESCA

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