Introducción a la bioquímica de los alimentos / J. B. S. Braverman, Z. Berk ; traducido por Fernando A. Hill

by Braverman, J. B. S.

Introducción a la bioquímica de los alimentos / J. B. S. Braverman, Z. Berk ; traducido por Fernando A. Hill

by Braverman, J. B. S.

Biochemistry of Foods / by N. A. M. Eskin ... [et al.].

by Eskin, N. A. M.

Bioquímica de los alimentos / Reynaldo Ariel Torres Vera

by Torres Vera, Reynaldo Ariel