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Investigación sobre el aceite de aguacate y su valor farmacéutico
Artículo
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Evaluación del rendimiento de las fracciones extractables de la semilla de tres especies de aguacate (Persea americana Hass, Persea americana Reed, Persea americana Fuerte) : fracción lipídica y extracto tánico, a escala laboratorio.
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Evaluación del rendimiento y calidad del aceite fijo de pulpa de aguacate (Persea americana Hass) obtenido por presión en frío en función del proceso de secado.
por Doradea Cruz, Jorge Antonio
Publicado 2013
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