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Estudio diagnóstico de los procedimientos operacionales estándares de saneamiento en la Cafetería de la Universidad de Panamá, Centro Regional Universitario de Coclé /
por Cruz Reyes, Anex Isqueyra
Publicado 2009
Libro
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La Administración de los servicios de alimentación : calidad, nutrición, productividad y beneficios
por Tejada, Blanca Dolly
Publicado 1992
Libro
3
Control de costos de alimentos y bebidas I
por Youshimatz Nava, Alfredo
Publicado 2006
Libro
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