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1
Implementación técnica y educativa de un ciclo de menú de cinco semanas para el almuerzo en el servicio de alimentos de la empresa ALUNASA, Costa Rica 2012 /
por
Hidalgo Víquez, Cindy 1980-
,
Rodríguez Nieto, Iveth
,
Torres Oviedo, Harold
,
Villarreal Goñi, Melissa
Publicado 2013
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2
Propuesta de una herramienta de costeo de alimentos en un servicio de alimentación de una empresa industrial de Costa Rica durante el año 2011 /
por
Mora Oreamuno, Alejandra
,
Mora Oreamuno, Alejandra
Publicado 2012
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Universidad de Costa Rica
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Biblioteca
Universidad de Costa Rica
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Formato
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
2
Autor
Hidalgo Víquez, Cindy 1980-
1
Mora Oreamuno, Alejandra
1
Rodríguez Nieto, Iveth
1
Torres Oviedo, Harold
1
Villarreal Goñi, Melissa
1
Lenguaje
Spanish
2
Ámbito geográfico
COSTA RICA
2
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