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1
Chemical changes in food during processing /
por Richardson, Thomas
Publicado 1985
“...Basic symposium series...”
Libro
2
Modern methods of food analysis /
por Stewart, Kent K.
Publicado 1984
“...Basic symposium series...”
Libro
3
Physical properties of foods /
por Bagley, Edward B.
Publicado 1983
“...IFT basic symposium series...”
Libro
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