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Evaluación financiera de la empresa ahumados criollos
Tesis Libro
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Determinación de Mesófilos aerobios, Escherichia coli, Staphylococcus aureus como indicadores de la calidad microbiológica y su relación con la vida útil en la elaboración de chorizo criollos en la provincia de Los Santos /
Tesis Libro
3
Estudio del efecto del ahumado sobre el valor nutritivo de la carne de res
por Herrera A., Isabel D.
Publicado 1970
Libro
4
El ahumado /
por Mohler, Klement, Mohler, Klement
Publicado 1980
Libro
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