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1
Modelado de la cinética de secado del pimiento rojo (capsicum annuum L. cv Lamuyo)
por
Vega, A.
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2
Influencia del tratamiento osmótico en el secado de la banana "Nanica" (Musa cavendishii, L.) en secador de lecho fijo
por
Gaspareto, O.C.P.
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3
Drying of liquid food droplets : enzyme inactivation and multicomponent diffusion /
por
Meerdink, G., 1954-
Publicado 1993
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4
Efecto de la concentración de la sal y tiempo de inmersión en el proceso de ahumado de trucha (Oncorhynchus mykiss), aceptabilidad en el mercado y estimación del costo de producció...
por
Calvo Vargas, María del Milagro
Publicado 2001
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5
Producción de pescado seco-salado utilizando secadores solares
por
Herrera Ramírez, Carlos
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5
Biblioteca
Universidad Nacional de Costa Rica
5
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Artículo
3
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
1
Autor
Calvo Vargas, María del Milagro,
1
Gaspareto, O.C.P.
1
Herrera Ramírez, Carlos
1
Meerdink, G., 1954-
1
Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Ciencias Biológicas
1
Vega, A.
1
Lenguaje
Spanish
4
English
1
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